とさかの塩焼き

★TEPOREレシピから　「夏バテに負けない」

レシピは→ http://www.tepore.com/research/sp/070802/recipe.htm 　


夏バテ解消になるかは判りませんが、

「鶏のとさか」なるものがあります。

クリーミーで、ほのかに甘い！と・・・。

とさかの料理は、イタリア・ロシア・中国にも存在し、
日本では高知県に「とさかバーガー」なる珍品もあるそうです。
東京の神楽坂（新宿区）にある焼き鳥屋さんのメニューに
「とさかの塩焼き」￥６４０円とあり、
この逸品に出会えるそうです。

作家・エッセイストの「杉岡幸徳」氏の記述より引用です。
＊日本トンデモ祭―珍祭・奇祭きてれつガイド
⇒ http://www.amazon.co.jp/gp/product/4568430615